彩蔬燴蝦球


陳太太的菜菜味
302 食譜 2,524 粉絲
限12字

鵝子不愛吃蝦,
卻喜歡吃丸子類,
將蝦仁剁成泥,
搭配點點蔥綠和蘿蔔紅,
果然就擄獲了少爺的心,
搭配蔬菜,
再用昆布海鮮高湯勾芡,
果然是打入小孩心中的好菜🤭
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1大匙
1/2大匙
1紅匙
1/2大匙
1/2紅匙
1紅匙
1大匙
彩蔬
1/3條
6-8片
1小朵
  • 超市剛好有特價的蝦仁,就買一包來用用😁

    超市剛好有特價的蝦仁,就買一包來用用😁

  • 將蝦仁去腸泥,剁成泥,蔥,紅蘿蔔切成末,薑磨成泥,一起加入,再加入全部的調味料。

    將蝦仁去腸泥,剁成泥,蔥,紅蘿蔔切成末,薑磨成泥,一起加入,再加入全部的調味料。

  • 仔細攪拌均勻後,分成8球。

    仔細攪拌均勻後,分成8球。

  • 手沾點沙拉油,將蝦球整成圓形。

    手沾點沙拉油,將蝦球整成圓形。

  • 煮一鍋水,要滾時,轉成小火,將蝦球放入,用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滾開)。可以同時丟入紅蘿蔔片及木耳片一起煮。

    煮一鍋水,要滾時,轉成小火,將蝦球放入,用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滾開)。可以同時丟入紅蘿蔔片及木耳片一起煮。

  • 撈出蝦球備用。

    撈出蝦球備用。

  • 空鍋加入半罐牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味高湯。

    空鍋加入半罐牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味高湯。

  • 湯滾後,再用太白粉水勾芡。

    湯滾後,再用太白粉水勾芡。

  • 倒入蝦球及蔬菜片。

    倒入蝦球及蔬菜片。

  • 煮滾後熄火加香油。

    煮滾後熄火加香油。

  • 倒出盛盤。

    倒出盛盤。

小撇步

1.小黃瓜片易熟變黃,不用先燙過,最後與蝦球一起燒燴即可。
2.蝦球在燙熟的階段水不可大滾,蝦球會散開。
3.搞工一點,可以留下一些蝦仁切塊,包入蝦球中。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

1,130 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
陳太太的菜菜味
302 食譜 2,524 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇