芋頭粥
份量
3
人份
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食材:高麗菜(家樂福嚴選)
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香菇、蝦米泡飲用水至軟，香菇水留著備用 米、切塊的芋頭先蒸熟備用 高麗菜切絲，洋蔥切絲，杏鮑菇切丁，泡軟的香菇切丁，雞腿肉切塊
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熱鍋後倒3茶匙油，中火炒香香菇、蝦米，再放入洋蔥炒香，接著放入雞腿肉拌炒至略變白 倒入香菇水、高麗菜、杏鮑菇，待高麗菜略軟化，倒入醬油、胡椒粉(1茶匙)，攪拌勻，倒入蒸好的米飯，攪拌勻，轉小火，時不時攪拌避免巴鍋(約10分鐘) 起鍋前再加入鹽巴、胡椒粉各1茶匙
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完成~
小撇步
雞腿肉可改成豬絞肉
不想胡椒味太重的話，中間就不用加胡椒粉，起鍋前加1茶匙就好
