芋頭粥

葉子
120 食譜 102 粉絲

香噴噴~
餵飽家人的胃

有肉有菜有根莖類,均衡營養

份量
3 人份

食材

200g
4朵
1湯匙
1杯半
2個
1顆
調味
1湯匙
2茶匙
1茶匙
  • 食材:高麗菜(家樂福嚴選)

    食材:高麗菜(家樂福嚴選)

  • 香菇、蝦米泡飲用水至軟,香菇水留著備用
米、切塊的芋頭先蒸熟備用
高麗菜切絲,洋蔥切絲,杏鮑菇切丁,泡軟的香菇切丁,雞腿肉切塊

    香菇、蝦米泡飲用水至軟,香菇水留著備用 米、切塊的芋頭先蒸熟備用 高麗菜切絲,洋蔥切絲,杏鮑菇切丁,泡軟的香菇切丁,雞腿肉切塊

  • 熱鍋後倒3茶匙油,中火炒香香菇、蝦米,再放入洋蔥炒香,接著放入雞腿肉拌炒至略變白
倒入香菇水、高麗菜、杏鮑菇,待高麗菜略軟化,倒入醬油、胡椒粉(1茶匙),攪拌勻,倒入蒸好的米飯,攪拌勻,轉小火,時不時攪拌避免巴鍋(約10分鐘)
起鍋前再加入鹽巴、胡椒粉各1茶匙

    熱鍋後倒3茶匙油,中火炒香香菇、蝦米,再放入洋蔥炒香,接著放入雞腿肉拌炒至略變白 倒入香菇水、高麗菜、杏鮑菇,待高麗菜略軟化,倒入醬油、胡椒粉(1茶匙),攪拌勻,倒入蒸好的米飯,攪拌勻,轉小火,時不時攪拌避免巴鍋(約10分鐘) 起鍋前再加入鹽巴、胡椒粉各1茶匙

  • 完成~

    完成~

小撇步

雞腿肉可改成豬絞肉
不想胡椒味太重的話,中間就不用加胡椒粉,起鍋前加1茶匙就好

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