豆奶口味英國米布丁
描述
任何料理新手都可以成功的英國米布丁！秘訣是攪拌攪拌再攪拌！
題外話，英國的微糖豆奶好好喝啊！難道我開始想家了嗎～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
米洗乾淨。 把米和少許豆奶放入鍋中炒一下，接著倒入剩下的豆奶，中大火煮沸。 期間要不停地攪拌，以免黏鍋。
-
煮到豆奶沸騰後轉小火，加入糖繼續攪拌。 不停不停地攪拌，煮到豆奶呈現黏稠狀，米粒吃起來是軟的就完成了！
-
米布丁放涼，會變得更加濃稠。 英國人通常會拿去冰箱冷藏後再吃。
小撇步
由於這次改用直徑較大的平底鍋來料理，所以大概攪拌20分鐘米就軟了。
如果食材份量有增加，鍋底直徑比較小的話，一定要等到米煮軟才可以起鍋喔！煮久一點都沒關係。
這次放入糖的比例比上次高，但因為是豆奶口味的關係，甜度我可以接受。
不想吃太甜的可以自己減少糖量。
