迷迭香鮭魚 平常家裡就可以準備一些簡單的香草調味料 不管魚、肉、湯、沙拉都很好用 像這一款簡單的香草就可以做出美味的下飯菜 鮭魚有豐富omega 3及豐富的EPA D...

迷迭香鮭魚


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平常家裡就可以準備一些簡單的香草調味料 不管魚、肉、湯、沙拉都很好用
像這一款簡單的香草就可以做出美味的下飯菜
鮭魚有豐富omega 3及豐富的EPA DHA
還有豐富的維他命礦物質對於大人小孩都很好喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
10g
適量
適量
1/6塊
適量
  • 1
    鮭魚片灑鹽 薄薄一層 稍微抹勻 然後橄欖油同上
  • 2
    先後灑上羅勒葉、迷迭香、香蒜粉後再淋上一點橄欖油放五分鐘
  • 3
    進烤箱上火200 下火180 烤20分 然後上火150 下火150 烤5分 上桌前可以灑一點胡椒粉跟檸檬汁
小撇步

魚肉本身油脂豐富 所以橄欖油不用太多
主要是讓香草及鹽分滲透進魚肉本身
不用烤太久 以免魚肉柴掉 如果怕太焦
烤的時候上方可以虛蓋一張鋁箔紙

2018/12/09 發表 2,071 瀏覽
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