芝麻蛋卷
描述
不知道有沒有人和我一樣,滿愛買一些烘焙用的模具,買了就放著,突然哪天整理時才發現,這個蛋卷模具買了半年以上,還沒開光過,趕緊來試試芝麻蛋卷。芝麻蛋卷是不甜不膩,口感是香脆的,放了密封盒兩天還是脆的哦~
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
熱量
步驟
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準備材料
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雞蛋加細砂糖,攪拌勻
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加入牛奶攪拌勻
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加入鮮奶油攪拌勻
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加入植物油攪拌勻
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加入過篩的低筋麵粉和奶粉,攪拌勻
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加入黑芝麻拌勻
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取一湯匙量(約8ml)放進蛋卷模具裡,蓋上蓋子壓緊,用小火煎,約20~25秒 (壓緊時若有面糊漏出模具,要趕緊擦掉)
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再翻面煎約20~25秒
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用卷棒趁熱卷起(記得要帶手套用嘿~)
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尾端處壓個2~3秒定型
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待冷卻後,裝入密封盒裡保存
小撇步
煎的時候,最好計時20~25秒,用心裡默數的不準嘿~
