芝麻蛋卷 不知道有沒有人和我一樣,滿愛買一些烘焙用的模具,買了就放著,突然哪天整理時才發現,這個蛋卷模具買了半年以上,還沒開光過,趕緊來試試芝麻蛋卷。芝麻蛋卷是不甜...

芝麻蛋卷


Trasha安安
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不知道有沒有人和我一樣,滿愛買一些烘焙用的模具,買了就放著,突然哪天整理時才發現,這個蛋卷模具買了半年以上,還沒開光過,趕緊來試試芝麻蛋卷。芝麻蛋卷是不甜不膩,口感是香脆的,放了密封盒兩天還是脆的哦~

熱量
食材
  • 1
    準備材料
  • 2
    雞蛋加細砂糖,攪拌勻
  • 3
    加入牛奶攪拌勻
  • 4
    加入鮮奶油攪拌勻
  • 5
    加入植物油攪拌勻
  • 6
    加入過篩的低筋麵粉和奶粉,攪拌勻
  • 7
    加入黑芝麻拌勻
  • 8
    取一湯匙量(約8ml)放進蛋卷模具裡,蓋上蓋子壓緊,用小火煎,約20~25秒 (壓緊時若有面糊漏出模具,要趕緊擦掉)
  • 9
    再翻面煎約20~25秒
  • 10
    用卷棒趁熱卷起(記得要帶手套用嘿~)
  • 11
    尾端處壓個2~3秒定型
  • 12
    待冷卻後,裝入密封盒裡保存
小撇步

煎的時候,最好計時20~25秒,用心裡默數的不準嘿~

2018/12/16 發表 1,114 瀏覽
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