全部分類 時間場合 便當 (2,653) 香酥炸排骨 綺樂廚房 348 食譜 5,421 粉絲 追蹤 94 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 簡單的用醃料醃排骨，炸出來的排骨香酥入味好吃～ 食材 帶肉排骨 500克 清醬油 2大匙 砂糖 1大匙 太白粉 1大匙 蒜頭 6顆 蕃薯粉 適量 沙拉油 適量 準備材料 將蒜頭拍碎，醬油、砂糖、太白粉加入排骨抓一抓，醃半天以上入味 醃好的排骨沾地瓜粉 等排骨回潮之後可以開始炸排骨 炸的時候火不要開太大，不然外面臭火搭裡面沒熟，炸到金黃後，可以用剪刀剪肉最厚的部位檢查肉有沒有變白熟了 最後要起鍋的時候開大火，把油逼出來，夾起排骨用廚房紙巾吸掉過多的油，可以撒些胡椒鹽更香喔～ 2018/12/08 發表 2,926 瀏覽
高玉萍
作者綺樂廚房