香酥炸排骨
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簡單的用醃料醃排骨，炸出來的排骨香酥入味好吃～
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1準備材料 -
2將蒜頭拍碎，醬油、砂糖、太白粉加入排骨抓一抓，醃半天以上入味
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3醃好的排骨沾地瓜粉
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4等排骨回潮之後可以開始炸排骨
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5炸的時候火不要開太大，不然外面臭火搭裡面沒熟，炸到金黃後，可以用剪刀剪肉最厚的部位檢查肉有沒有變白熟了
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6最後要起鍋的時候開大火，把油逼出來，夾起排骨用廚房紙巾吸掉過多的油，可以撒些胡椒鹽更香喔～
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