排骨酥湯
收藏 695
留言 0
有 2 人跟著做
用工研特濃烏酢醃漬肉類‧讓食材味道更具層次感，讓古早味的排骨酥湯，輕鬆做出原汁原味，保證讓你一吃就愛。
食材
排骨
300 g
白蘿蔔
1條
香菜
少許
雞蛋1個
1個
蒜末
1瓣
地瓜粉
5大匙
調味料：1.特濃烏酢
3大匙
日式柴魚醬油露
1大匙
味醂
1小匙
胡椒粉
1小匙
五香粉
1/2茶匙
2.鰹魚調味料
1/2小匙
鹽
少許
-
1排骨加調味料1拌勻，醃約1小時，拌入雞蛋與地瓜粉，在放入油鍋炸至熟。
-
2蘿蔔切塊與排骨酥、水放入鍋內，一起放入電鍋內、外鍋1.5杯水，燉煮至開關跳起即可，加入調味料2及香菜末。