排骨酥湯
食材
排骨
300 g
白蘿蔔
1條
香菜
少許
雞蛋1個
1個
蒜末
1瓣
地瓜粉
5大匙
調味料：1.特濃烏酢
3大匙
日式柴魚醬油露
1大匙
味醂
1小匙
胡椒粉
1小匙
五香粉
1/2茶匙
2.鰹魚調味料
1/2小匙
鹽
少許
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1 排骨加調味料1拌勻，醃約1小時，拌入雞蛋與地瓜粉，在放入油鍋炸至熟。
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2 蘿蔔切塊與排骨酥、水放入鍋內，一起放入電鍋內、外鍋1.5杯水，燉煮至開關跳起即可，加入調味料2及香菜末。
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