【角落小夥伴燴飯飯盒】造型便當 跟著角落北極熊和角落炸豬排一起來賞櫻吧! 🌸 🌸

【角落小夥伴燴飯飯盒】造型便當


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跟著角落北極熊和角落炸豬排一起來賞櫻吧! 🌸 🌸

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
醋飯
白米
1.2杯
0.8茶匙
細砂
1大匙
白醋
1大匙
味淋
1.5大匙
燴飯醬汁
馬鈴薯
1顆
蕃茄
2顆
豬肉火鍋片
1盒
太白粉
3小匙
水(調和太白粉)
少許
少許
配料
花椰菜
6~8朵
火腿片
2片
  • 1
    <醋飯> 白飯以一般水量煮熟,趁熱拌入醋飯調味料,靜置冷卻; 同時煮半鍋熱水將花椰菜和火腿片燙熟;
  • 2
    <燴飯醬汁> 另煮半鍋水,將馬鈴薯塊煮軟後,蕃茄切丁入鍋稍煮約2分鐘至入味, 將太白粉水入鍋煮至濃稠後加鹽調味, 涮入豬肉片約1分鐘關火;
  • 3
    <便當盒造型> 醋飯分成2大2小共4份,大的約130克做圈圈底,小的約20克做角落小夥伴, 圈圈底-大的飯糰以保鮮膜塑成圓形稍微壓扁鋪在便當盒底,中心再壓成凹槽;
  • 4
    <便當盒造型> 角落小夥伴-1份小飯糰預留2小塊耳朵後整成圓形固定在圈圈底上,再黏上耳朵,另1份小飯糰拌入適量醬油調色,整成圓形固定在圈圈底上; 使用小修容剪將海苔和熱狗剪出眼睛,鼻子和耳朵,用聶子固定在飯糰上;
  • 5
    <便當盒造型> 最後用櫻花模具將火腿片壓出櫻花,和花椰菜一起完成便當盒造型!
小撇步

小孩帶便當時,我會把燴飯醬汁裝在304不鏽鋼便當盒裡方便蒸熱,再淋到醋飯盒上即可食用。
醋飯也可改用白飯,使用醋飯比較耐放也容易塑形和黏貼表情。

2018/12/06 發表 668 瀏覽
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