蚵仔洋蔥蛋


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洋蔥炒蛋的變化版,早上已經吃蛋了,中餐和晚餐的蛋量就可以減少,用蚵仔一起炒,有海鮮的鮮甜和洋蔥的甜很下飯

時間
15 分鐘

食材

1顆
150公克
  • 因為這個菜有蚵仔了,所以雞蛋用一顆,如果很喜歡吃蛋的可以用到2顆蛋

    因為這個菜有蚵仔了,所以雞蛋用一顆,如果很喜歡吃蛋的可以用到2顆蛋

  • 把洋蔥炒到味道出來

    把洋蔥炒到味道出來

  • 加進半罐的牛頭牌昆布高湯

    加進半罐的牛頭牌昆布高湯

  • 洋蔥和高湯煮軟之後把蚵仔加進去悶到熟,不要用力炒會讓蚵仔破掉

    洋蔥和高湯煮軟之後把蚵仔加進去悶到熟,不要用力炒會讓蚵仔破掉

  • 等到蚵仔熟後,再把蛋花打進去

    等到蚵仔熟後,再把蛋花打進去

  • 不用特別調味,牛頭牌昆布高湯本身有鹹味,高湯的味道和蚵仔的海鮮味很搭配

    不用特別調味,牛頭牌昆布高湯本身有鹹味,高湯的味道和蚵仔的海鮮味很搭配

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