蚵仔洋蔥蛋
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洋蔥炒蛋的變化版,早上已經吃蛋了,中餐和晚餐的蛋量就可以減少,用蚵仔一起炒,有海鮮的鮮甜和洋蔥的甜很下飯
時間
15
分鐘
食材
洋蔥
1顆
牛頭牌昆布高湯
半罐
蚵仔
150公克
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1因為這個菜有蚵仔了,所以雞蛋用一顆,如果很喜歡吃蛋的可以用到2顆蛋 -
2把洋蔥炒到味道出來
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3加進半罐的牛頭牌昆布高湯
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4洋蔥和高湯煮軟之後把蚵仔加進去悶到熟,不要用力炒會讓蚵仔破掉
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5等到蚵仔熟後,再把蛋花打進去
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6不用特別調味,牛頭牌昆布高湯本身有鹹味,高湯的味道和蚵仔的海鮮味很搭配
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