香蔥肉鬆捲

君君
3 食譜 11 粉絲

烤出來是青綠的蔥花哦!

時間
20 分鐘

食材

8顆
113克
80克
140克
分組1
8顆
170克
分組2
80克
40克
適量
  • 材料41×34一盤
蛋黃.植物油.鮮奶拌勻在加過篩的低筋麵粉備用

    材料41×34一盤 蛋黃.植物油.鮮奶拌勻在加過篩的低筋麵粉備用

  • 蛋白+糖打至硬性
步驟1+蛋白糊拌勻(不要拌到消泡哦!)

    蛋白+糖打至硬性 步驟1+蛋白糊拌勻(不要拌到消泡哦!)

  • 烤盤先鋪白報紙
灑蔥花跟肉鬆
在放麵糊

    烤盤先鋪白報紙 灑蔥花跟肉鬆 在放麵糊

  • 上火190度
下火140度
(烤溫看各人烤箱的溫度喔!)我是用烘王
烤約10分調爐
在烤10分要顧火
出爐敲一下
脫模

    上火190度 下火140度 (烤溫看各人烤箱的溫度喔!)我是用烘王 烤約10分調爐 在烤10分要顧火 出爐敲一下 脫模

  • 放涼
塗沙拉醬捲定型

    放涼 塗沙拉醬捲定型

小撇步

注意下火。不可以太高蔥會焦掉。

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