蘑菇洋蔥炒蘿蔔糕

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描述

老公很喜歡吃炒蘿蔔糕,我早上起床後將蘿蔔糕、蘑菇、洋蔥和雞蛋簡單拌炒,從備料到上菜只要15分鐘,就有好吃且營養早餐可以享用了。老公說:吃完早餐就活力滿滿,可以準備上班打拼囉!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔糕切塊狀,雞蛋打散,蘑菇切片狀,洋蔥切粗絲備用。

    蘿蔔糕切塊狀,雞蛋打散,蘑菇切片狀,洋蔥切粗絲備用。

  • 中火熱鍋下2小匙油,在平底鍋依序放入蘿蔔糕、蘑菇和洋蔥。

    中火熱鍋下2小匙油,在平底鍋依序放入蘿蔔糕、蘑菇和洋蔥。

  • 煎至兩面呈金黃色。

    煎至兩面呈金黃色。

  • 倒入蛋液。

    倒入蛋液。

  • 略微翻炒後添加鹽巴、胡椒粉和義式香料粉即可。

    略微翻炒後添加鹽巴、胡椒粉和義式香料粉即可。

  • 盛盤就可以享用美味的蘑菇洋蔥炒蘿蔔糕。

    盛盤就可以享用美味的蘑菇洋蔥炒蘿蔔糕。

小撇步

*蘑菇也可用其他菇類替換,例如香菇、鴻喜菇、杏鮑菇等。

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