雪菜豆乾肉絲

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便當菜

食材

雪菜 半斤
豆干 3塊
絞肉 3兩
辣椒 1條
薑末 1匙
醬油 少許
少許
少許
香菇精 少許
  • 1 將薑末炒香後加入雪菜炒,並加入糖及醬油把雪菜炒香及上色後先盛起放入盤中
  • 2 絞肉加醬油炒熟並加入豆干煎香至焦黃
  • 3 將辣椒炒香加入做法1和做法2彙炒,加鹽及香菇精即完成
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小撇步

炒雪菜一定要加糖炒香,可加少許酒去除雪菜的醃製味

2012/09/19 發表 6,654 瀏覽

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