牛肉高麗菜水餃
描述
澳洲牛肉比豬肉便宜，就來做牛肉口味的水餃吧！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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高麗菜切碎加鹽靜置10-20分出水
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牛絞肉加入清酒、水、一邊攪拌至吸收不下為止
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高麗菜擠乾與絞肉拌勻
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即可開始包水餃囉！想包什麼形狀就包什麼形狀～要煮、要煎，都很好吃
小撇步
牛絞肉加清酒跟水是為了吃起來更多汁，但不要加過頭，不然餡料太濕在包的時候很容易破皮
