栗子排骨粥【電鍋料理】
限12字
現在正是吃粟子的好時節，粟子不僅可以養胃健脾，還可補腎強筋哦！今日天氣又轉涼，來上這一道加了薑末的栗子排骨粥剛好可以暖身驅寒。粥品在烹煮時以牛頭牌原味雞汁高湯做湯底，讓米粒吸附滿滿的鮮味湯汁，再配上鬆軟微甜的栗子，鹹甜入口真的是溫暖到心頭。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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排骨塊先以清水浸泡去血水。乾栗子若是帶膜時先以清水浸泡約半小時，即可撥去皮膜。
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白米洗淨後放入栗子、排骨及薑末。
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加入高湯及水。
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接著放入電鍋中，於外鍋加入約1杯半的水，按下開關煮至開關跳起。
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起鍋後再撒上葱花及海苔絲即可。 利用牛頭牌原味高湯燉煮後，可考慮不再添加其他調味料，才能品嚐到吸附飽滿雞汁米粒的美味。
小撇步
添加薑末可減少豬肉的腥味。
Brian Lee
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