魚翅瓜燉排骨 金丝瓜又名魚翅 金瓜 搅瓜 面条瓜等屬於葫蘆科南瓜屬 是南瓜品種的大多數成員 是攀緣草本植物 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://w...

魚翅瓜燉排骨


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金丝瓜又名魚翅 金瓜 搅瓜 面条瓜等屬於葫蘆科南瓜屬
是南瓜品種的大多數成員
是攀緣草本植物

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  • 1
    材料如圖
  • 2
    果實是長橢圓形為深至淺綠帶白色斑紋 就好像西瓜那樣 瓜籽也是黑色的 重量可達5至6公斤 並可以產生高達500顆的種子 果實如保持乾燥採收後可存放多年不壞
  • 3
    切開瓜肉呈絲狀相似魚翅
  • 4
    排骨放入鍋中熬煮至湯汁略呈乳白色後 放入玉米續煮
  • 5
    再入紅蘿蔔及魚翅瓜煮
  • 6
    煮至瓜熟
  • 7
    加入蟲草花後 再加入鹽調味即可
  • 8
    上桌了
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/11/27 發表 807 瀏覽
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