聖誕小點心 肉丸子


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簡單的開胃前菜,一定立刻上手!

食材
豬絞肉
210g
餛飩皮
12張
洋蔥
1/2個
蕃茄泥
4大匙
蒜頭
2瓣
1小塊
紅椒粉
少許
1小匙
塩、黑胡椒
適量
無味植物油
1大匙
紅辣椒、香菜
少許
  • 1
    洋蔥切末下油鍋炒至黃褐色
  • 2
    取一小碗加上蕃茄泥
  • 3
    再將蒜、薑磨成泥
  • 4
    加入紅椒粉 再以糖、塩、黑胡椒混合調味 此時可先嚐嚐味道,依自己喜好做適當的調整
  • 5
    將步驟1、4加入絞肉中拌勻 將拌好的絞肉團輕甩數次,以產生黏性容易成糰
  • 6
    餛飩皮以毛刷薄薄刷上一層油,鋪放於瑪芬烤模中
  • 7
    將絞肉取每個約乒乓球大小,置於餛飩皮中 烤箱180度烤8分鐘
  • 8
    出爐後在肉丸上放點辣椒末及香菜葉 薄脆的餛飩皮搭配香濃的肉丸子,簡單又討喜的派對小點心!
2018/12/21 發表 3,690 瀏覽
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