💕山藥牛小排蘑菇起士蛋燉飯 用家樂福普羅旺斯香料作為簡單的調味,最能吃出牛肉的軟嫩多汁,不需太繁雜的步驟,越能接近食物的原始風味,完整保留牛小排的營養價值…與牛小排絕配的起士,搭配香...

💕山藥牛小排蘑菇起士蛋燉飯


RuRu醬
4 食譜 1 粉絲
收藏 66 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用家樂福普羅旺斯香料作為簡單的調味,最能吃出牛肉的軟嫩多汁,不需太繁雜的步驟,越能接近食物的原始風味,完整保留牛小排的營養價值…與牛小排絕配的起士,搭配香濃的白醬蘑菇燉飯,絕對是星級以上的水準⋯⋯
快跟著我一起做,今晚就吃這道了!(要記得準備紅酒哦…)

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
山藥丶起士蛋丶佐菜…
2片
1茶匙
1片
1顆
5朵
1小匙
西恩納微甜紅葡萄酒
1杯
看全部食材
  • 1
    將牛小排洗淨擦乾,二面均勻抹上海鹽以及黑胡椒…
  • 2
    今天使用家樂福進口低鹽奶油來煎牛小排…
  • 3
    一定要用奶油來煎牛排,超香滴…
  • 4
    這瓶是家樂福普羅旺斯綜合香料,真的是一瓶多用途哦!
  • 5
    不論是海鮮或肉類,甚至燉飯或義大利麵,皆可以作為提味的好幫手!
  • 6
    開小火,放入奶油,再放入牛小排,撒上家樂福普羅旺斯綜合香料,煎約2分鐘翻面…再煎2分鐘,二邊側面也要煎一下哦!(約20秒)。煎好時,讓牛肉靜置5分鐘… (以上時間提供參考,依肉塊厚薄,時間需增減哦!)
  • 7
    山藥去皮後,切片,不需任何調味,蒸熟即可放涼備用… 青花洗淨炒熟,備用…
  • 8
    蘑菇洗淨切片狀…
  • 9
    木耳洗淨切絲…
  • 10
    利用剛才煎牛肉的鍋底油,開小火爆香蘑菇丶木耳後…
  • 11
    放入白飯丶法式蘑菇醬,輕拌至米飯鬆軟…起鍋…
  • 12
    再另起一鍋,開小火熱鍋,倒入3-5cc油…將打散的蛋倒入,平鋪成薄薄一層,放入起士片,再捲起來…
  • 13
    我是超級起士控…
  • 14
    擺好盤…在山藥上面用草莓果醬點綴,牛小排可整份不切,任君自個兒享用…
  • 15
    或是您為他來個桌邊服務,再搭配Brown Brothers Cienna 布朗兄弟西恩納微甜紅葡萄酒,燭光晚餐就此展開…
小撇步

牛肉和起士本密不可分,就好比情人之間的那纏綿悱惻…
🌟牛小排煎至七分熟為最佳口感!🌟

2018/11/23 發表 1,810 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
RuRu醬
4 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵披薩飛利浦IH電子鍋泡麵紅豆枸杞獅王洗碗精鮑魚微波爐馬卡龍水波爐Bosch廚師機百香果鑄鐵鍋拉麵減肥餐燒肉芭樂普格義大利麵醬火龍果滷味奇亞籽奇異果虎牌電子鍋南瓜濃湯蜂蜜史雲生雞湯芒果棉花糖冰淇淋3M真空保鮮盒壽司檸檬壽喜燒洛神花WMF快力鍋素食便當鳳梨迷迭香舒肥機涼拌小黃瓜早午餐臭豆腐秋葵蛋捲芋頭土豆鳳梨酥水果