百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
方雅萱
23 食譜 85 粉絲

高湯蔬菜菇菇鮮魚粥

高湯蔬菜菇菇鮮魚粥

描述

用蔬菜的天然鮮甜熬成湯頭,再讓老薑搭配鮮魚,加上牛頭牌原味高湯-雞汁口味(全聯購入),一道營養的料理就能簡單上手,米飯先蒸熟就可以快速準備好一餐了唷!

91 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材。

    準備好所有食材。

  • 以白米:水=1:1的比例煮熟米飯;高麗菜切絲;鴻禧菇可切小塊;老薑切細絲;鯛魚片切小塊;雞蛋兩顆攪拌均勻。

    以白米:水=1:1的比例煮熟米飯;高麗菜切絲;鴻禧菇可切小塊;老切細絲;鯛魚片切小塊;雞蛋兩顆攪拌均勻。

  • 高湯倒入鍋中,加入熱水,總水量約七分滿即可。煮滾後,加入高麗菜、鴻禧菇、薑絲,熬煮湯頭,至煮出甜味。

    高湯倒入鍋中,加入熱水,總水量約七分滿即可。煮滾後,加入高麗菜鴻禧菇絲,熬煮湯頭,至煮出甜味。

  • 加入煮熟的白米飯,以中小火持續攪拌。

    加入煮熟的白米飯,以中小火持續攪拌。

  • 為保持魚肉鮮嫩,米飯煮的較為濃稠後再加入魚肉,煮熟即可。

    為保持魚肉鮮嫩,米飯煮的較為濃稠後再加入魚肉,煮熟即可。

  • 最後加入雞蛋,攪拌至雞蛋煮熟即可。試味道後,可酌量加入鹽巴。

    最後加入雞蛋,攪拌至雞蛋煮熟即可。試味道後,可酌量加入鹽巴。

  • 美味上桌啦!

    美味上桌啦!

小撇步

1.米飯也可以使用十穀米,會更加健康唷!
2.蔬菜和肉類可以隨自己喜好使用不同食材!

6,940 瀏覽
avatar
方雅萱 23 食譜 85 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

糖葫蘆 粽子 台式泡菜 玉米濃湯 白菜滷 杏鮑菇 雞胸肉 馬鈴薯 高麗菜飯 酸辣湯 瓜仔肉 三杯雞 茄子 蒸蛋 滷肉 豆腐 雞肉 竹筍 炒飯 高麗菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 南瓜 金針菇 番茄炒蛋 地瓜 義大利麵 麻婆豆腐 湯麵 排骨 香菇雞湯 家常菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 炒麵 娃娃菜 番茄 菠菜 低脂高蛋白 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 雞湯 櫛瓜 早餐 鮭魚 四季豆