【家常菜】糖醋雞腿排 糖醋是我很喜歡的一種調味方式 酸酸甜甜的很容易就不小心多扒了一碗白飯 配上多汁與酥脆的雞皮 這樣的烹飪方法很難讓人不愛 剛好家裡有吃剩的鳳梨 就來煮一道糖...

【家常菜】糖醋雞腿排


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糖醋是我很喜歡的一種調味方式
酸酸甜甜的很容易就不小心多扒了一碗白飯
配上多汁與酥脆的雞皮
這樣的烹飪方法很難讓人不愛
剛好家裡有吃剩的鳳梨
就來煮一道糖醋雞腿排吧

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2片
半顆
適量
1瓣
醃料
適量
適量
調味料
1大匙
1小匙
適量
適量
  • 1
    雞腿排用醃料醃漬約半小時後切成適當大小
  • 2
    熱鍋不加油,雞皮向下放入雞腿排,煎至雞皮金黃且逼出雞油後翻面煎約1分鐘
  • 3
    將雞肉移到鍋子邊邊,放入鳳梨與洋蔥以及蒜末,用雞油炒香後倒入番茄醬,翻炒一下後加入適量的水煮滾
  • 4
    加入其他調味料,煮至收汁就可以囉
小撇步

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2018/11/21 發表 9,802 瀏覽
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