白醬義大利麵 🌺雪倫の食作手札 152 食譜 751 粉絲 追蹤 449 說讚 3 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 義大利麵 1人份 奶油 1塊 洋蔥 1/3顆 蒜 4瓣 牛奶 150ml 雞粉 酌量 鹽 酌量 麵粉 10ml 起司粉 酌量 黑胡椒 酌量 備料：義大利麵先燙熟撈起備用。 蒜及洋蔥切小丁 奶油下鍋溶化後，加入蒜及洋蔥拌炒。炒到洋蔥呈透明狀。 加入水、牛奶、雞粉、鹽巴攪拌，然後上鍋蓋悶煮10分鐘。 加入麵粉拌勻，再加入起司粉攪拌。(此時湯汁有些稠稠的。) 💖這就是義式料理所謂的「白醬」 ☘️麵粉先用水溶化後再倒入鍋中，比較容易拌勻。 加入已燙熟的義大利麵並灑上黑胡椒，拌炒一下即可起鍋囉！ 完成囉！ 💖如果要做培根奶油義大利麵，則在步驟2中加入培根一起拌炒即可。 2018/11/18 發表 1.2 萬 瀏覽
HANLIN
Mina
瑪嚕米
Vivian
作者🌺雪倫の食作手札