南瓜小饅頭

倩倩
5 食譜 21 粉絲

南瓜的味道其實不會濃厚
但有一點點另類😊我是吃健康啦

食材

一顆小南瓜
適量
適量
適量
  • 不用那麼麻煩的去切皮(因為我試過,實在太硬了切不動🤷🏻‍♀️所以直接把整顆南瓜拿去清洗一下把它切成數塊~要切幾塊隨你開心😄切對半也可以!記得要把籽挖掉哦)放入鍋裡蒸熟!

    不用那麼麻煩的去切皮(因為我試過,實在太硬了切不動🤷🏻‍♀️所以直接把整顆南瓜拿去清洗一下把它切成數塊~要切幾塊隨你開心😄切對半也可以!記得要把籽挖掉哦)放入鍋裡蒸熟!

  • 南瓜加入細砂糖搗爛

    南瓜加入細砂糖搗爛

  • 加入中筋麵粉(慢慢加慢慢調整)
再把酵母粉及泡打粉分別取小容器以溫水溶解倒入麵糰內開始搓揉它

    加入中筋麵粉(慢慢加慢慢調整) 再把酵母粉及泡打粉分別取小容器以溫水溶解倒入麵糰內開始搓揉它

  • 揉至三光(手光、鍋子光、麵皮光滑)
或是更省事的可以用攪拌機幫忙打
用機器打或用手搓揉至很有彈性麵皮微出油即可放著靜置等待第一次的醒麵

    揉至三光(手光、鍋子光、麵皮光滑) 或是更省事的可以用攪拌機幫忙打 用機器打或用手搓揉至很有彈性麵皮微出油即可放著靜置等待第一次的醒麵

  • 醒麵好後切成等量的大小麵糰

    醒麵好後切成等量的大小麵糰

  • 切好後放著進行第二次醒麵
這一次要醒麵比較久哦
-
等之後拿起來稍微有變輕一點的手感時就可以入鍋去蒸囉~

    切好後放著進行第二次醒麵 這一次要醒麵比較久哦 - 等之後拿起來稍微有變輕一點的手感時就可以入鍋去蒸囉~

  • 這樣就完成啦🤗❤️

    這樣就完成啦🤗❤️

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倩倩
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留言

共 2 則
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  • 請問如果改成南瓜粉可以嗎? 需要多少?

  • 請問材料的量和醒麵的時間可以註明嗎?謝謝

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