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水煮茄

水煮茄

許崇賢

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熱量

食材

3條

1大匙

1
茄子洗淨切段
2
滾水鍋加入1大匙鹽，下作法1煮軟即可

小撇步

如何用水煮出漂亮的紫茄而不變黑?
關鍵在把茄子壓進水面之下
不要接觸空氣就不會氧化變黑了

2012/09/17 發表 5,856 瀏覽

許崇賢

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