韓式辣年糕(哈韓料理)

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韓式辣年糕,是一道很受歡迎的韓國小吃,
Q彈年糕裹著紅辣辣的醬汁讓人食慾大增
讓人越吃越上癮
學會這一道不用飛到韓國就能吃到好吃的韓式辣年糕喔
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份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

300g
1/4顆
1小段
半顆
2塊
適量
2大匙
1小匙
2茶匙
1小匙
2茶匙
1茶匙
  • 將高麗菜 洋蔥 魚板 切絲 蔥切斜口段
年糕用開水焯燙一下稍微變軟即可撈起後用冷水沖洗

    將高麗菜 洋蔥 魚板 切絲 蔥切斜口段 年糕用開水焯燙一下稍微變軟即可撈起後用冷水沖洗

  • 冷水300克冷鍋放入昆布浸至少10分鐘左右開火水滾後撈起昆布
將所有調味料及年糕放入轉小中火煮約10分鐘
放入魚板 高麗菜 洋蔥轉大火煮4分
(正統韓式辣年糕完全不用炒的動作喔)

    冷水300克冷鍋放入昆布浸至少10分鐘左右開火水滾後撈起昆布 將所有調味料及年糕放入轉小中火煮約10分鐘 放入魚板 高麗菜 洋蔥轉大火煮4分 (正統韓式辣年糕完全不用炒的動作喔)

  • 最後放入蔥段完成

    最後放入蔥段完成

小撇步

辣度鹹度可自行調整
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