黑糖松子餅乾🍪
簡單方便的手作餅乾，很適合趴踢和野餐。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
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備料： 1. 將松子與杏仁角用150度烤箱烘烤10mins放涼。 2. 奶油125g 切小塊 3. 全蛋2顆=90g
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把奶油放放入盆中，倒入「過篩後」的黑糖125g, 先拌勻。（以避免下一步驟電動打發時，粉亂噴）
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用電動攪拌器打半發。
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動作：打半發後，把蛋液分3次倒入，每倒一次就打一下，打到發。 狀態：形狀會看起來軟軟的，不要油水分離了。
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1. 麵粉過篩後 2. 加入小蘇打粉
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將步驟1備料好的松子、杏仁，倒入步驟4的黑糖糰中拌勻，倒入麵粉繼續攪拌。 此時麵糰會越來越硬（os.鍛鍊蝴蝶袖時間)
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分成小一坨，約直徑3cm,共45小坨。
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用刀子兩隻，刀子沾一點水，開始整形成美式曲奇狀的圓形。 * 不要太薄 ，建議厚度0.7-1cm
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上火200度c、下火180度c, 預熱10分鐘，烘烤約15分鐘。拿出來冷卻後就可吃啦
