泡菜年糕肉捲

甜姊兒
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描述

Q彈的年糕 微辣的泡菜
甜甜鹹鹹的照燒醬汁
這道泡菜年糕肉捲
有著多層次的口感與風味

份量

5 人份

食材

15條
適量
適量
醬汁
3大匙
2大匙
2小匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 準備食材
醬汁先調好
年糕條放電鍋蒸軟~~不需要蒸太久,一下子就好,外鍋水量米杯刻度到2

    準備食材 醬汁先調好 年糕條放電鍋蒸軟~~不需要蒸太久,一下子就好,外鍋水量米杯刻度到2

  • 肉片攤開,放上一小片泡菜,再放一條年糕,然後捲起來~~泡菜比較鹹所以放一小片就好

    肉片攤開,放上一小片泡菜,再放一條年糕,然後捲起來~~泡菜比較鹹所以放一小片就好

  • 全部捲好做好

    全部捲好做好

  • 放少許油
放入肉捲煎至上色~要轉動一下肉捲,每一面都要煎到

    放少許油 放入肉捲煎至上色~要轉動一下肉捲,每一面都要煎到

  • 倒入醬汁,用中小火煮

    倒入醬汁,用中小火煮

  • 並不時的滾動肉捲,使其均勻的沾裹醬汁
煮到略收汁並濃稠即可

    並不時的滾動肉捲,使其均勻的沾裹醬汁 煮到略收汁並濃稠即可

  • 盛盤淋上醬汁,並撒上白芝麻

    盛盤淋上醬汁,並撒上白芝麻

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