番茄菇菇馬鈴薯披薩


收藏 65 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

想要自己做簡單的披薩,卻懶得動手揉麵皮嗎?
只要利用馬鈴薯與喜歡的蔬果就可以輕鬆簡單地做出好吃的披薩喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
馬鈴薯(中型)
1顆
番茄醬或新鮮番茄
兩大匙
菇類
1-2朵
乳酪絲
適量
牛奶 (也可用水代替)
兩大匙
麵粉
三大匙
鹽、黑胡椒粒(調味用)
些許
  • 1
    先將馬鈴薯削皮後切細絲備用,菇類也切片備好 馬鈴薯絲切越細薄容易煎熟及定型,受溫也會比較均勻
  • 2
    再來將馬鈴薯絲,加進牛奶(可增添香氣)或是用水代替,以及麵粉(低筋、中筋皆可)拌勻,再加些鹽、黑胡椒簡單調味
  • 3
    這裡可以用手或湯匙攪拌,讓馬鈴薯絲產生更多黏性,攪拌到用手抓起來捏一下可以大致成形,不會鬆散開即可 如果還是會鬆散開,可再適量加些麵粉攪拌均勻
  • 4
    準備一支平頂鍋(有不沾鍋更好),熱鍋下油,沒有不沾鍋的話油要再下多一點。 轉中小火等油稍微有冒小泡的狀態時,就可以將馬鈴薯絲放下去整成約2公分厚的圓形,煎個2-3分鐘再翻面。 也可以準備個圓型模型幫助定型,比較不會散開造成厚度不均,要翻面前再把模型拿掉就可以了
  • 5
    翻面後,就可以舖上菇菇、番茄醬最後在灑上一層乳酪絲,蓋上鍋蓋煎個2分鐘左右即完成馬鈴薯披薩
  • 6
    可以加兩三片羅勒葉增加清新口感 這樣就是一道簡單的輕食馬鈴薯披薩~
2018/11/07 發表 732 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣