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新南田董米
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蘋果米鬆餅(純素)

蘋果米鬆餅(純素)

描述

無蛋奶、無麩質的純素小點心,有果汁機、平底鍋就可製作!

3 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用果汁機將蘋果打成蘋果泥(此步驟盡量別加水)

  • 秤重蘋果泥50克,與水、米鬆餅粉、椰子油混和均勻

  • 平底鍋倒入適量的油,不開火直接先倒入餅糊,將餅糊塑形為1公分厚的圓形

  • 整形完成後,開小火、蓋上鍋蓋,煎至兩面微焦即可起鍋,再搭配喜歡的配料即可上桌!

小撇步

田董米鬆餅粉為無麩質、無香料、無蛋奶的產品,依照此食譜做出來的餅不太會發,口感Q軟紮實,因此稱他為米Q餅。如果手邊沒有果汁機,可以將蘋果直接替換為等量的板豆腐,將豆腐壓成泥使用即可。
米鬆餅粉完整介紹→https://www.tiandongrice.com.tw/products_detail/organic-rice-pancake-mix

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