香蒜熱狗捲 自己在家做香蒜熱狗捲,比麵包店的低少油低熱量,簡單健康又好吃喔! *歡迎加入 【凱莉兔的料理party】除了料理還有543廚房小物勸敗文(誤!) http...

香蒜熱狗捲


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自己在家做香蒜熱狗捲,比麵包店的低少油低熱量,簡單健康又好吃喔!

*歡迎加入 【凱莉兔的料理party】除了料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
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食材
5條
50克
150克
4克
2匙
20克
1顆
少許
適量
少許
  • 1
    麵粉加入50cc熱水後攪拌,再加入30cc和了酵母粉的冷水和2匙鹽、20克砂糖均勻揉捏(捏至光滑不黏手,如果太濕可再加一點中筋麵粉),靜置30~40分鐘發酵
  • 2
    發酵後的麵糰揉成長條狀後均切,切塊後的麵糰在揉成長條狀,將熱狗捲起,靜置發酵個15分鐘
  • 3
    用筷子在上方壓出一道深線後將外層均勻抹上蛋汁,再灑上香蒜粒、洋香菜葉等
  • 4
    烘焙紙抹上一層薄油,熱狗捲放入烤箱,200度10分鐘
小撇步

如果想要吃味道重一點和油一點的,可以在揉麵團時酌量加上奶油一起和麵糰^^

2012/09/15 發表 5,494 瀏覽
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