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莧菜煮湯加上豆腐還蠻對味的

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
莧菜
半包
雞蛋豆腐
一盒
紅蘿蔔
四分之一根
黑木耳
三朵
蒜頭
三瓣
調味料
黑胡椒
少許
少許
烏醋
少許
  • 1
    莧菜洗淨,葉子跟梗分開、太粗的梗不要用。豆腐切塊狀。紅蘿蔔跟黑木耳切丁,蒜頭切丁。
  • 2
    下鍋一點油爆香蒜頭,加入紅蘿蔔跟黑木耳。待香味跑出,加入開水(湯的分量。
  • 3
    放入莧菜,約變深色時再加一點水。
  • 4
    加入豆腐。滾了調味:黑胡椒、鹽巴、烏醋兩小匙。再煮一下 就可關火。
2018/11/01 發表 1,068 瀏覽
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