韭菜盒香酥味美


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在廈門,很多人最喜歡吃的就是韭菜盒,它那滿滿的韭菜包,一口咬下去後,就是撲面的韭菜香,過去老式的韭菜盒都是用老油炸出來的,不適合現在人的營養觀念,今天我帶大家一起改良一下韭菜盒的做法,好吃不好吃,只有親手來試了。

身為韭菜愛好者👽
第一個會做的麵點就是「韭菜盒」

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
250克
適量
兩顆
兩把
些許
適量
些許
一匙
些許
四片切
  • 這是食材的準備
通常我個人認為備料是最舒壓的一件事

    這是食材的準備 通常我個人認為備料是最舒壓的一件事

  • 切成末的韭菜

    切成末的韭菜

  • 中筋麵粉是需要過篩的

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  • 像這樣!不要偷懶哦~~~

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  • 其實加入水的過程我會用湯匙拌勻
「我是用熱水」燙麵

    其實加入水的過程我會用湯匙拌勻 「我是用熱水」燙麵

  • 瘋狂的揉!溫溫的麵團!
好舒服好舒壓~
一樣揉到光滑為止

    瘋狂的揉!溫溫的麵團! 好舒服好舒壓~ 一樣揉到光滑為止

  • 雞蛋的作法

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  • 炒蛋末

    炒蛋末

  • 大鋼盆的用處就是把料都往裡面丟

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  • 其實我沒有特別記得量
以至於韭菜其實買的太少
哈哈哈
讓韭菜君變得很像配料

    其實我沒有特別記得量 以至於韭菜其實買的太少 哈哈哈 讓韭菜君變得很像配料

  • 桿麵皮中

    桿麵皮中

  • 用叉子壓邊
「要加點水」不然會炸開

    用叉子壓邊 「要加點水」不然會炸開

  • 放在平底鍋少油的雙面煎至金黃再起鍋

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  • 吃起來好嗎?!

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  • 愛尼韭韭❤️

    愛尼韭韭❤️

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