水波爐炸排骨酥 排骨是家中最常出現的主菜,家人都很喜歡排骨料理餐。不論蒸、煮、炒、炸只要排骨一上桌馬上一掃而光~~ https://www.facebook.com/le...

水波爐炸排骨酥


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排骨是家中最常出現的主菜,家人都很喜歡排骨料理餐。不論蒸、煮、炒、炸只要排骨一上桌馬上一掃而光~~
https://www.facebook.com/lelekitchen/

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
醃漬排骨醬料
20粒
1匙
3匙
3~4匙
0.5~1匙
1碗
  • 1
    將排骨剁3~5公分塊狀
  • 2
    用熱水沖洗排骨去血水
  • 3
    將排骨的熱水倒掉用冷水沖洗
  • 4
    醃料:(1)蒜末 (2)胡椒粉 (3)清醬油 (4)醬油膏(5)冰糖 (5)白開水1碗 (PS:調味料是個人口味增減)
  • 5
    再將洗淨的排骨醃漬調味料一天入味要放冰箱冷藏備用
  • 6
    (1)準備烤盤將醃漬醬料的排骨擺入烤盤中 (2)食材準備好就入水波爐炸內鍵 (3)夏普 XP200選擇內鍵行程(#41)行程+延長10分翻面繼續走完行程
  • 7
    行程走完就可以把香噴噴的炸排骨酥取出爐
  • 8
    可以準備小袋子將炸好的排骨酥分裝放入冰箱冷藏或冷凍,隨時想要品嘗就可以取出回烤加熱。
小撇步

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小叮嚀:
地瓜粉-----用在炸排骨乾吃時沾粉去炸比較酥脆
太白粉-----用在炸排骨完成品要煮湯或要煮糖醋排骨、豆鼓排骨會比較恰當

2018/11/03 發表 2,581 瀏覽
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