水波爐炸排骨酥
描述
排骨是家中最常出現的主菜，家人都很喜歡排骨料理餐。不論蒸、煮、炒、炸只要排骨一上桌馬上一掃而光~~
https://www.facebook.com/lelekitchen/
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將排骨剁3~5公分塊狀
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用熱水沖洗排骨去血水
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將排骨的熱水倒掉用冷水沖洗
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再將洗淨的排骨醃漬調味料一天入味要放冰箱冷藏備用
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(1)準備烤盤將醃漬醬料的排骨擺入烤盤中 (2)食材準備好就入水波爐炸內鍵 (3)夏普 XP200選擇內鍵行程(#41)行程+延長10分翻面繼續走完行程
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行程走完就可以把香噴噴的炸排骨酥取出爐
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可以準備小袋子將炸好的排骨酥分裝放入冰箱冷藏或冷凍，隨時想要品嘗就可以取出回烤加熱。
小撇步
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小叮嚀:
地瓜粉-----用在炸排骨乾吃時沾粉去炸比較酥脆
太白粉-----用在炸排骨完成品要煮湯或要煮糖醋排骨、豆鼓排骨會比較恰當
