牛肉黃瓜
描述
牛肉快炒料理，配上波斯黃瓜一起拌炒，增加了口感跟清甜味！
如果沒有買到波斯黃瓜，可以用一般的小黃瓜替代！
Viola料理師幸福餐桌
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食材
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3０0g
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３根
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1/3根
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2根
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８片
步驟
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準備食材跟調味料
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牛肉醃料混合拌勻，再放入牛里肌肉，抓醃一下，讓牛里肌肉完全沾裹著醬料。
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麻油加入平底鍋中，同時放入薑片，開小火煸薑片 ＊薑片要煸到金黃，微捲曲狀態
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再放入紅蘿蔔片跟辣椒片拌炒
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食材移去一邊，把醃好的牛肉片放入，煎熟成上色
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加入調味料，快速拌炒一下
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趁醬汁還沒收稠之前，放入黃瓜塊，拌炒到醬汁收，就完成囉
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美味上桌！
elise😸
