菲。Phyllis! 744 食譜 3,682 粉絲 追蹤 蘿蔔肉絲粥 (露營OK) 描述 肉片用鹽麴抓一抓冷藏一晚,肉質會變得柔軟且不死鹹,用來煮粥真的很美味。和切成薄片的白蘿蔔一起和白飯或五穀飯煲15分鐘,就是一道很適合秋天早晨享用的好粥了! 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白飯 1~1.5碗 豬五花肉片(稍厚) 150g 白蘿蔔 1/3~1/4根 青蔥 1支 高湯 800ml 醬油、酒、米霖 各1大匙 步驟 肉片先用鹽麴抓一抓,靜置15分鐘或冰箱過夜 白蘿蔔切薄片、蔥斜切、肉片切調 鍋中放入高湯、醬油、酒、米霖 煮沸,轉中火放入大根、豚肉、米飯煲15分鐘至麋狀。 撒下蔥就完成了! 小撇步 * 如果不夠鹹可隨意加入醬油或鹽、黑胡椒調味 3,613 瀏覽 2018/10/31 發表