簡易南瓜濃湯。用烤南瓜做的 將南瓜用烤的,免去切南瓜塊、去皮等步驟,不用對付硬硬的南瓜皮,省下不少功夫! 完整食譜:http://sisicooking.blogspot.com/2...

簡易南瓜濃湯。用烤南瓜做的


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將南瓜用烤的,免去切南瓜塊、去皮等步驟,不用對付硬硬的南瓜皮,省下不少功夫!
完整食譜:http://sisicooking.blogspot.com/2018/10/blog-post_76.html

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
南瓜
250g
洋蔥
半個
月桂葉
1片
大蒜
1瓣
雞高湯
500ml
酌量
胡椒粉
酌量
橄欖油
酌量
  • 1
    先將烤箱預熱180度。
  • 2
    將洋蔥切絲備用。
  • 3
    將南瓜洗淨切大片,放入烤盤中撒上鹽和胡椒、淋上橄欖油。
  • 4
    放入烤箱烤用上下火180度1小時。
  • 5
    熱鍋後倒入橄欖油,將洋蔥絲、大蒜放入用小火炒2分鐘。
  • 6
    加入雞高湯與月桂葉一起煮10分鐘。
  • 7
    從烤箱取出鬆軟的烤南瓜,輕鬆將南瓜挖出。
  • 8
    待南瓜與洋蔥湯放入果汁機打1分鐘。
  • 9
    將南瓜湯倒回鍋子煮沸,加入鹽調味即完成。
2018/10/29 發表 3,975 瀏覽
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