簡易南瓜濃湯。用烤南瓜做的
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將南瓜用烤的，免去切南瓜塊、去皮等步驟，不用對付硬硬的南瓜皮，省下不少功夫!
完整食譜:http://sisicooking.blogspot.com/2018/10/blog-post_76.html
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
南瓜
250g
洋蔥
半個
月桂葉
1片
大蒜
1瓣
雞高湯
500ml
鹽
酌量
胡椒粉
酌量
橄欖油
酌量
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1先將烤箱預熱180度。
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2將洋蔥切絲備用。
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3將南瓜洗淨切大片，放入烤盤中撒上鹽和胡椒、淋上橄欖油。
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4放入烤箱烤用上下火180度1小時。
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5熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥絲、大蒜放入用小火炒2分鐘。
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6加入雞高湯與月桂葉一起煮10分鐘。
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7從烤箱取出鬆軟的烤南瓜，輕鬆將南瓜挖出。 -
8待南瓜與洋蔥湯放入果汁機打1分鐘。
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9將南瓜湯倒回鍋子煮沸，加入鹽調味即完成。
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