茭白筍炒肉絲
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1茭白筍斜切 -
2絞肉放入醃料，放一旁備用
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3熱鍋，中小火倒入1大匙的油，油熱後放入蒜頭、肉絲炒個10秒肉絲變色後即可撈起
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4鍋不洗繼續放入茭白筍炒個10秒倒入一碗的水一樣大火（中火在大一點）把水煮滾
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5水滾後倒入剛剛炒過的肉絲，放鹽，等收汁，起鍋
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