蕃茄培根班尼迪克蛋［滿分早點X桂冠沙拉］
描述
家裡的餐桌出現高檔早午餐才見得到的班尼迪克蛋，是不是太誇張了？不不，其實班尼迪克蛋一點也不難，只要照著我說的技巧做，再運用桂冠沙拉輕鬆調出簡易又可口的荷蘭醬，完美的早午餐並沒有想像困難喔。
歡迎參觀我的美味空間
http://nw0912.pixnet.net/blog＿
- 已參加：滿分早點滿分愛
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將桂冠原味或light沙拉、檸檬汁、蛋黃放進碗中隔水加熱至濃稠，再加入少許水、鹽、胡椒調味即可，輕輕鬆鬆就完成酸香可口的荷蘭醬囉。
-
在鍋內裝盛水、鹽、醋，煮至大滾，用湯匙在鍋中央旋轉製造旋渦。
-
轉小火，將碗裝的生蛋從旋渦中央緩緩倒入，然後用湯匙輕輕向蛋黃撥弄集中，計時3分鐘。
-
用濾網或大匙將水波蛋盛起，放在廚房紙巾吸乾水份備用。
-
取一平底鍋，同時煎厚切蕃茄和培根，也可以同時煎一些小薯塊，豐富套餐內容。
-
最後將食材組合，在切半的麵包上鋪生菜、蕃茄、培根，然後擺上水波蛋、淋上荷蘭醬，噹噹，美味誘人的班尼迪克蛋就這麼歡樂完成啦。
小撇步
更多桂冠沙拉料理食譜>>
http://goo.gl/VhiYUB
