蛋包雞肉盒子


愛心覺羅~*
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限12字

自己辦小型活動跟聚會時可用,可增加飽足感
也適合銀髮族食用

份量
10 人份

食材

6顆
1把
1把
1把
一盒
1把
1把
1顆
調味料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 取六粒雞蛋放於盆中,加入少許太白粉及米酒,打勻後備用(等下做餅皮用)

    取六粒雞蛋放於盆中,加入少許太白粉及米酒,打勻後備用(等下做餅皮用)

  • 將上述做法加鹽加味霖後,用打蛋器打勻後,用篩子過濾

    將上述做法加鹽加味霖後,用打蛋器打勻後,用篩子過濾

  • 雞胸肉切丁,用酒、糖、醬油、胡椒醃15分鐘

    雞胸肉切丁,用酒、糖、醬油、胡椒醃15分鐘

  • 綠色蔬菜和所有菇類洗淨切丁

    綠色蔬菜和所有菇類洗淨切丁

  • 將步驟三四的材料調味炒熟後,加入鮮奶勾芡,熄火備用

    將步驟三四的材料調味炒熟後,加入鮮奶勾芡,熄火備用

  • 將平底鍋加熱抹上少許油放入蛋液煎成餅狀

    將平底鍋加熱抹上少許油放入蛋液煎成餅狀

  • 放入做法五的所有食材,並置於蛋皮的右邊,在將另一半的蛋皮對折成一個半月盒裝,慢火將兩邊煎成金黃色

    放入做法五的所有食材,並置於蛋皮的右邊,在將另一半的蛋皮對折成一個半月盒裝,慢火將兩邊煎成金黃色

  • 可以將所有食材置於中間

    可以將所有食材置於中間

  • 完成

    完成

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