蛋包雞肉盒子 自己辦小型活動跟聚會時可用,可增加飽足感 也適合銀髮族食用
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自己辦小型活動跟聚會時可用,可增加飽足感
也適合銀髮族食用

份量
10 人份
食材
雞蛋
6顆
鴻禧菇
1把
香菇
1把
金珍菇
1把
雞胸肉
一盒
青蔥
1把
蒜頭
1把
花椰菜
1顆
調味料
適量
適量
醬油
適量
胡椒
適量
香油
適量
適量
太白粉
適量
鮮奶
適量
  • 1
    取六粒雞蛋放於盆中,加入少許太白粉及米酒,打勻後備用(等下做餅皮用)
  • 2
    將上述做法加鹽加味霖後,用打蛋器打勻後,用篩子過濾
  • 3
    雞胸肉切丁,用酒、糖、醬油、胡椒醃15分鐘
  • 4
    綠色蔬菜和所有菇類洗淨切丁
  • 5
    將步驟三四的材料調味炒熟後,加入鮮奶勾芡,熄火備用
  • 6
    將平底鍋加熱抹上少許油放入蛋液煎成餅狀
  • 7
    放入做法五的所有食材,並置於蛋皮的右邊,在將另一半的蛋皮對折成一個半月盒裝,慢火將兩邊煎成金黃色
  • 8
    可以將所有食材置於中間
  • 9
    完成
2018/10/26 發表 562 瀏覽
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