螞蟻上樹

J&D's Küche
32 食譜 207 粉絲
份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

40克
60克
1瓣
1/2大匙
1大匙
1小匙
200毫升
  • 將冬粉放入溫水中浸泡到稍微變軟,蒜頭切碎備用

    將冬粉放入溫水中浸泡到稍微變軟,蒜頭切碎備用

  • 熱鍋,加入適量油,待油熱後加入絞肉拌炒,絞肉炒熟後加入蒜頭炒香

    熱鍋,加入適量油,待油熱後加入絞肉拌炒,絞肉炒熟後加入蒜頭炒香

  • 加入豆瓣醬炒香,再加入醬油和炒勻

*豆瓣醬、醬油和糖的量都可以依個人喜好做調整

    加入豆瓣醬炒香,再加入醬油和炒勻 *豆瓣醬、醬油和糖的量都可以依個人喜好做調整

  • 加入水拌勻,並試一下湯汁的味道是否還需調整

    加入水拌勻,並試一下湯汁的味道是否還需調整

  • 加入冬粉煮至剩下一點湯汁後即可起鍋(最後可以再灑上一些蔥花)

*冬粉起鍋之後還會繼續慢慢吸收湯汁,所以不用煮到湯汁全乾

    加入冬粉煮至剩下一點湯汁後即可起鍋(最後可以再灑上一些蔥花) *冬粉起鍋之後還會繼續慢慢吸收湯汁,所以不用煮到湯汁全乾

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