J&D's Küche 32 食譜 234 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 115 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 冬粉 40克 牛絞肉 60克 蒜頭 1瓣 辣豆瓣醬 1/2大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 水 200毫升 步驟 將冬粉放入溫水中浸泡到稍微變軟,蒜頭切碎備用 熱鍋,加入適量油,待油熱後加入絞肉拌炒,絞肉炒熟後加入蒜頭炒香 加入豆瓣醬炒香,再加入醬油和炒勻 *豆瓣醬、醬油和糖的量都可以依個人喜好做調整 加入水拌勻,並試一下湯汁的味道是否還需調整 加入冬粉煮至剩下一點湯汁後即可起鍋(最後可以再灑上一些蔥花) *冬粉起鍋之後還會繼續慢慢吸收湯汁,所以不用煮到湯汁全乾 3,331 瀏覽 2018/10/27 發表