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joyce chu

62 食譜 285 粉絲

南瓜布丁

南瓜布丁

描述

滿滿南瓜香味的布丁,不管是大人或小孩都很愛.

259 說讚 1 一起做 2 留言

熱量

食材

食材

南瓜

300g
鮮奶

210cc
雞蛋

2個

調味料

糖粉

適量

步驟

南瓜去皮,將南瓜蒸熟壓成泥狀，加入適量的糖粉（趁熱）,鮮奶（待涼一點），拌成南瓜牛奶後過濾，備用。
雞蛋打散,加入剛剛做法1的南瓜牛奶,拌勻，讓蛋與南瓜牛奶可以混合一體,再過篩,去泡泡，雜質。
取乾淨的容器裝入做法2。
外鍋放1.5杯水，放入剛裝好的布丁液,鍋蓋不要全蓋，留一小缝蒸熟。容器不要直接接觸鍋底，鍋底放個網架。電鍋蒸好開關跳起，續燜10分鍾，之後取出，放涼。
利用家裡有的新鮮水果（紅柿）和薄荷葉做裝飾一下，好吃又健康。

小撇步

ps:1顆蛋，以100cc南瓜牛奶比率的量。2顆蛋，就用200cc南瓜牛奶，以此類推，若你想要更軟嫩些，可以多加20-30ml南瓜牛奶唷！

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2018/12/02 發表

joyce chu 62 食譜 285 粉絲

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有 1 個一起做

南瓜布丁：joyce chu 一起做

joyce chu
今天又做了一次給幼稚園的小壽星，好像用草莓不較漂亮說，😄😄😄。

留言

共 2 則

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嫻兒@
請問可以用烤的嗎？
6 years ago
作者joyce chu
我沒有烤過耶！也許可以試試看唷！
6 years ago
candy
請問做起來像蒸蛋或很稠的泥那樣是對的嗎？
6 years ago
作者joyce chu
口感比較綿蜜，軟軟的，適合老人或小孩子吃
6 years ago

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