南瓜布丁 滿滿南瓜香味的布丁,不管是大人或小孩都很愛.

南瓜布丁


joyce chu
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滿滿南瓜香味的布丁,不管是大人或小孩都很愛.

熱量
食材
食材
300g
210cc
2個
調味料
適量
  • 1
    南瓜去皮,將南瓜蒸熟壓成泥狀,加入適量的糖粉(趁熱),鮮奶(待涼一點),拌成南瓜牛奶後過濾,備用。
  • 2
    雞蛋打散,加入剛剛做法1的南瓜牛奶,拌勻,讓蛋與南瓜牛奶可以混合一體,再過篩,去泡泡,雜質。
  • 3
    取乾淨的容器裝入做法2。
  • 4
    外鍋放1.5杯水,放入剛裝好的布丁液,鍋蓋不要全蓋,留一小缝蒸熟。容器不要直接接觸鍋底,鍋底放個網架。電鍋蒸好開關跳起,續燜10分鍾,之後取出,放涼。
  • 5
    利用家裡有的新鮮水果(紅柿)和薄荷葉做裝飾一下,好吃又健康。
小撇步

ps:1顆蛋,以100cc南瓜牛奶比率的量。2顆蛋,就用200cc南瓜牛奶,以此類推,若你想要更軟嫩些,可以多加20-30ml南瓜牛奶唷!

2018/12/02 發表 2,623 瀏覽
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joyce chu
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討論共 2 則

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請問可以用烤的嗎?

6 months ago
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作者回應

我沒有烤過耶!也許可以試試看唷!

2 days ago
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請問做起來像蒸蛋或很稠的泥那樣是對的嗎?

7 months ago
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作者回應

口感比較綿蜜,軟軟的,適合老人或小孩子吃

2 days ago

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