快手料理~香炒肉片茭白筍 很多青菜炒肉絲或肉片都可以用這個做法,快速又好吃~

快手料理~香炒肉片茭白筍


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很多青菜炒肉絲或肉片都可以用這個做法,快速又好吃~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
200~300公克
8支
炒肉調味料
少許
少許
少許
少許
  • 1
    茭白筍去殼滾刀切塊備用
  • 2
    肉絲OR肉片先用少許玉米粉抓拌備用
  • 3
    鍋裏放水煮滾後放入茭白筍塊川燙3~5分鐘瀝乾備用
  • 4
    起油鍋中小火肉炒半生熟,火關小依序放入炒肉調味料,將調味料和肉拌均勻上色
  • 5
    肉均勻上色後立刻倒入燙好的茭白筍拌炒,拌炒時肉醬顏色及味道會均勻沾在茭白筍上,拌炒過程也可以試味道做調味料的調整喔
  • 6
    拌炒後均勻上色的肉片及茭白筍是不是看起來很可口 (-^^-)
  • 7
    就算沒有其他菜色,這道有菜有肉料理也可以吃掉一整碗飯喔~哈
  • 8
    開飯囉~밥먹고 ~
小撇步

以前都是先醃肉在下鍋炒,自從改成生肉先只用玉米粉抓拌,下鍋炒半熟再下調味料的方式後,更好吃哦!

2018/11/05 發表 1,255 瀏覽
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