乳酪可以選用莫札瑞拉乳酪(比薩用起司)，口感較Q；或用芝士樂乳酪片，口感較軟綿。
在蛋捲中加熱溶化的乳酪香濃美味，夾在土司裡就是早餐的常見伙伴喔♪
碗中加入牛奶和鹽巴拌勻，加入雞蛋打勻。
平底鍋中加入半大匙的油，以中大火熱鍋後將蛋液入鍋， 底部凝固後轉小火，中間放上乳酪片。
將蛋皮捲起，以鍋鏟輕壓固定，兩面煎上色即可。
小撇步
直接在乳酪烘蛋上加番茄醬就很好吃 : )
也可以多花點心思搭配奶油蘑菇醬 更精緻營養♡
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/92659207
食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
繼續閱讀一起跟著做，上傳照片鼓勵作者
韓式烤肉 日本料理 川菜 越南料理 年菜 滷肉 味醂 油菜 榨菜 鹼粽 泡菜鍋 蒸蛋 健康餐 香蕉煎餅 牛排 豬油拌飯 壽司 麻婆豆腐 檸檬塔 中式早餐 蘿蔔糕 便當 鰻魚飯 咖哩 麻油雞 蜂蜜蛋糕 大阪燒 素食便當 蛋塔 餅乾 紅豆紫米 泰式酸辣醬 番茄義大利麵 午餐 酸菜魚 甜點 羊肉 黑糖薑茶 韓式料理 巧克力蛋糕 粉蒸排骨 饅頭 陽春麵 柴魚高湯 燒餅 歐姆蛋 奶油白菜 壽喜燒 蛋炒飯 韓式
