Olivia♥乳酪烘蛋

廚娘邱韻文
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描述

乳酪可以選用莫札瑞拉乳酪(比薩用起司),口感較Q;或用芝士樂乳酪片,口感較軟綿。
在蛋捲中加熱溶化的乳酪香濃美味,夾在土司裡就是早餐的常見伙伴喔♪

食材

步驟

  • 碗中加入牛奶和鹽巴拌勻,加入雞蛋打勻。

  • 平底鍋中加入半大匙的油,以中大火熱鍋後將蛋液入鍋, 底部凝固後轉小火,中間放上乳酪片。

    平底鍋中加入半大匙的油,以中大火熱鍋後將蛋液入鍋, 底部凝固後轉小火,中間放上乳酪片。

  • 將蛋皮捲起,以鍋鏟輕壓固定,兩面煎上色即可。

    將蛋皮捲起,以鍋鏟輕壓固定,兩面煎上色即可。

小撇步

直接在乳酪烘蛋上加番茄醬就很好吃 : )
也可以多花點心思搭配奶油蘑菇醬 更精緻營養♡
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/92659207

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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