玉子燒 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

玉子燒


J&D's Küche
32 食譜 155 粉絲
收藏 373 留言 0
3 人跟著做 Thumb 56d2d8d798dd2cdd Default avatar Default avatar
份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
3顆
1小匙
1小匙
  • 1
    將蛋打散,加入醬油、糖和高湯攪拌均勻 *調味料的量可以依照個人喜好來調整,若喜歡偏鹹的口味,可以再加一點鹽
  • 2
    熱鍋(滴一點蛋液在鍋中,若蛋液變白即表示鍋夠熱),在鍋中均勻抹上油,倒入部分蛋液,用鍋鏟將蛋液調整成長方形,用小火將蛋液煎至半熟後由外而內捲起
  • 3
    將捲好的蛋捲往前推,在鍋中抹上油,再倒入適量蛋液,並將蛋捲稍微抬起讓蛋液流至蛋捲底下,當蛋液煎至半熟後再由外往內捲起,重複上述動作直到蛋液用完
  • 4
    用鏟子稍微調整一下形狀,稍微放涼後切塊即完成 *若有捲壽司的竹簾,可以用竹簾將玉子燒捲起固定形狀
2018/10/30 發表 6,796 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
J&D's Küche
32 食譜 155 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬百香果3M真空保鮮盒鳳梨酥紅豆馬卡龍Bosch廚師機芋頭壽司迷迭香涼拌小黃瓜史雲生雞湯蜂蜜洛神花普格義大利麵醬滷味棉花糖冰淇淋WMF快力鍋泡麵芒果奇亞籽奇異果獅王洗碗精素食燒肉早午餐減肥餐牛肉麵便當飛利浦IH電子鍋微波爐鮑魚蛋捲南瓜濃湯水果芭樂枸杞虎牌電子鍋秋葵舒肥機壽喜燒拉麵披薩火龍果水波爐臭豆腐鳳梨鑄鐵鍋土豆