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蒸的軟中帶Q的豬里肌加上那一層熟嫩多汁的五香米粒,配上鬆甜的地瓜,一盤可以多吃一大碗飯喔!

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食材
五香蒸肉粉
適量
豬里肌
適量
地瓜
1條
豬里肌醃料
花椒
少許
醃鹹豬肉粉
少許
醬油
2匙
香油
少許
  • 1
    地瓜去皮切塊
  • 2
    豬里肌切塊後加入豬里肌醃料醃約5分鐘,將多餘的醃料去除後將蒸肉粉灑上拌勻
  • 3
    先鋪一層地瓜再舖上豬里肌,放入平底鍋隔水加熱約20~30分鐘即可
  • 4
    盛起裝盤加上一點香菜即可
小撇步

選用較嫩部位的豬里肌,蒸過後也不會乾硬喔,用梅花肉也ok^^

2012/09/12 發表 6,715 瀏覽
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