胡蘿蔔吐司
收藏 161
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
白吐司吃膩了，來點色澤鮮豔好看的胡蘿蔔吐司，作法一樣相當簡單好上手。
-
1將所有乾性材料先混合均勻。 -
2倒入2/3量的胡蘿蔔汁攪勻。
-
3把麵團移至桌面，再將剩下的胡蘿蔔汁慢慢的揉進麵團裡，一次一點不要一口氣全加入。
-
4加入室溫軟化的奶油揉至麵團出現筋膜即可。
-
5把麵團放入盆中，蓋上保鮮膜發酵60分鐘。
-
6將發酵好的麵團分成兩等份，桿成長方形後捲起收口捏緊。
-
7再將收口朝上桿開，再捲起。
-
8將麵團收口朝下放，放入密閉溫暖的空間發酵50-60分鐘。
-
9發酵至八分滿，放入預熱好的烤箱，200度烤30分鐘。
-
10出爐後再桌面震ㄧ下，立刻脫模移至冷卻架上放涼。
-
11等完全冷卻再切片。
-
12非常柔軟好吃！
-
13做成三明治也很相當好吃！
小撇步
＊胡蘿蔔汁：蘿蔔加水打成汁過篩取麵團需要使用的量即可！
討論共 0 則