胡蘿蔔吐司 白吐司吃膩了,來點色澤鮮豔好看的胡蘿蔔吐司,作法一樣相當簡單好上手。

胡蘿蔔吐司


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白吐司吃膩了,來點色澤鮮豔好看的胡蘿蔔吐司,作法一樣相當簡單好上手。

食材
1/2茶匙
1/4茶匙
20g
  • 1
    將所有乾性材料先混合均勻。
  • 2
    倒入2/3量的胡蘿蔔汁攪勻。
  • 3
    把麵團移至桌面,再將剩下的胡蘿蔔汁慢慢的揉進麵團裡,一次一點不要一口氣全加入。
  • 4
    加入室溫軟化的奶油揉至麵團出現筋膜即可。
  • 5
    把麵團放入盆中,蓋上保鮮膜發酵60分鐘。
  • 6
    將發酵好的麵團分成兩等份,桿成長方形後捲起收口捏緊。
  • 7
    再將收口朝上桿開,再捲起。
  • 8
    將麵團收口朝下放,放入密閉溫暖的空間發酵50-60分鐘。
  • 9
    發酵至八分滿,放入預熱好的烤箱,200度烤30分鐘。
  • 10
    出爐後再桌面震ㄧ下,立刻脫模移至冷卻架上放涼。
  • 11
    等完全冷卻再切片。
  • 12
    非常柔軟好吃!
  • 13
    做成三明治也很相當好吃!
小撇步

*胡蘿蔔汁:蘿蔔加水打成汁過篩取麵團需要使用的量即可!

2018/10/21 發表 1,751 瀏覽
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