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草莓克拉芙緹

草莓克拉芙緹

描述

克拉芙緹(Clafoutis) 是用水果和蛋奶液烘烤而成的簡易法式甜點,其口感介於布丁和蛋糕之間,吃時通常都是溫熱享用,但冷吃其實也不錯

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 草莓洗淨後,用餐巾紙擦乾表面的水分,再切去蒂頭,然後放入已抹有軟化無鹽奶油的烤盤內備用

  • 將全蛋液和砂糖拌勻

  • 加入動物性鮮奶油、牛奶和香草精拌勻

  • 分次篩入玉米粉拌勻

  • 將混合物倒入烤盤,再放入已預熱170℃的烤箱中,烤30-35分鐘

  • 出爐後撒上糖粉,溫熱享用即可

小撇步

可用其他的水果代替,如櫻桃、黃桃、杏桃、藍莓、黑莓或覆盆子等

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