草莓克拉芙緹 克拉芙緹(Clafoutis) 是用水果和蛋奶液烘烤而成的簡易法式甜點,其口感介於布丁和蛋糕之間,吃時通常都是溫熱享用,但冷吃其實也不錯

草莓克拉芙緹


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克拉芙緹(Clafoutis) 是用水果和蛋奶液烘烤而成的簡易法式甜點,其口感介於布丁和蛋糕之間,吃時通常都是溫熱享用,但冷吃其實也不錯

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    將草莓洗淨後,用餐巾紙擦乾表面的水分,再切去蒂頭,然後放入已抹有軟化無鹽奶油的烤盤內備用
  • 2
    將全蛋液和砂糖拌勻
  • 3
    加入動物性鮮奶油、牛奶和香草精拌勻
  • 4
    分次篩入玉米粉拌勻
  • 5
    將混合物倒入烤盤,再放入已預熱170℃的烤箱中,烤30-35分鐘
  • 6
    出爐後撒上糖粉,溫熱享用即可
小撇步

可用其他的水果代替,如櫻桃、黃桃、杏桃、藍莓、黑莓或覆盆子等

2018/10/20 發表 1,267 瀏覽
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討論共 2 則

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請問可用其他粉類取代玉米粉?

10 months ago
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作者回應

盡量不要 不過你可以試試

10 months ago
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可以用活動的蛋糕烤盤嗎

a year ago
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作者回應

當然可以

10 months ago

大家都在查

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