草莓克拉芙緹
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克拉芙緹(Clafoutis) 是用水果和蛋奶液烘烤而成的簡易法式甜點，其口感介於布丁和蛋糕之間，吃時通常都是溫熱享用，但冷吃其實也不錯
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1將草莓洗淨後，用餐巾紙擦乾表面的水分，再切去蒂頭，然後放入已抹有軟化無鹽奶油的烤盤內備用
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2將全蛋液和砂糖拌勻
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3加入動物性鮮奶油、牛奶和香草精拌勻
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4分次篩入玉米粉拌勻
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5將混合物倒入烤盤，再放入已預熱170℃的烤箱中，烤30-35分鐘
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6出爐後撒上糖粉，溫熱享用即可
小撇步
可用其他的水果代替，如櫻桃、黃桃、杏桃、藍莓、黑莓或覆盆子等
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