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米拉心光廚房
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橙汁優格烤雞義大利麵

橙汁優格烤雞義大利麵

描述

又到了柳丁的季節,用柳丁做一道優格烤雞義大利麵,柳丁酸甜的香味和質地好的優格將雞肉變得更軟嫩多汁又清爽,一點都不油膩。
搭配彩色甜椒的蔬果香,是一道大人和小孩都愛的料理。
謝謝「雪比牧場」的合作邀請,這次採用的是「無糖優格」,優格很純能量好沒有人工香料,給小朋友吃也安心。
米拉心光廚房粉絲頁:
https://www.facebook.com/MihraKitchen

24 說讚

份量

2 人份

步驟

  • 1.將雞肉切丁
2.將柳丁外皮洗淨,將皮削成碎屑狀
3.再1/2顆柳丁擠汁
4.薑、蒜(約5瓣切成碎末
5. 灑點黑胡椒
6.加入優格
7.淋上焦糖醬或黑糖
8.加醬油

    1.將雞肉切丁 2.將柳丁外皮洗淨,將皮削成碎屑狀 3.再1/2顆柳丁擠汁 4.(約5瓣切成碎末 5. 灑點黑胡椒 6.加入優格 7.淋上焦糖醬或黑糖 8.加醬油

  • 將所有醬料混合均勻,放冰箱醃漬至少30分,隔夜或隔2天更棒。

    將所有醬料混合均勻,放冰箱醃漬至少30分,隔夜或隔2天更棒。

  • 煮好義大利麵備用。
煮義大利麵的水加些鹽,煮好之後馬上淋上一些橄欖油或椰子油,才不會黏成一團。

    煮好義大利麵備用。 煮義大利麵的水加些鹽,煮好之後馬上淋上一些橄欖油或椰子油,才不會黏成一團。

  • 將洋蔥切絲、彩色甜椒切丁、蒜末備用,可額外再加蒜片3-4瓣

    洋蔥切絲、彩色甜椒切丁、末備用,可額外再加片3-4瓣

  • 將雞腿肉入鍋煎或用烤箱烤至焦香味,用煎的話,記得有雞皮面向下先出油較香。

    將雞腿肉入鍋煎或用烤箱烤至焦香味,用煎的話,記得有雞皮面向下先出油較香。

  • 用椰子油或橄欖油和蒜片、義大利香料,炒洋蔥和甜椒

    椰子油或橄欖油和片、義大利香料,炒洋蔥甜椒

  • 加入義大利麵拌炒,加點醃漬雞肉的醬汁和優格,最後加鹽調味。

    加入義大利麵拌炒,加點醃漬雞肉的醬汁和優格,最後加鹽調味。

  • 雞腿肉兩面都煎熟或烤好出鍋

    雞腿肉兩面都煎熟或烤好出鍋

  • 灑些義大利香料或迷迭香粉,就可以盛盤開動囉!

    灑些義大利香料或迷迭香粉,就可以盛盤開動囉!

小撇步

1.清炒義大利麵的蒜頭一定要夠多才會香。

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米拉心光廚房 9 食譜 66 粉絲

2024.1.14開始醫療靈媒MM飲食方式、無油早晨、98%蔬食

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