百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瀚霓媽咪小小廚房
177 食譜 1,145 粉絲

蒜片牛小排

蒜片牛小排

描述

電鍋舒肥法煮出來的牛肉很軟,肉不會乾乾的,縮短煎肉的時間,讓廚房減少油煙味

89 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 把牛排放進保鮮袋,放入水中,會有真空效果。 結著把真空好的牛排放進電鍋。水的高度要高於牛排

    把牛排放進保鮮袋,放入水中,會有真空效果。 結著把真空好的牛排放進電鍋。水的高度要高於牛排

  • 電鍋設定保溫,讓肉在裡面泡1小時

    電鍋設定保溫,讓肉在裡面泡1小時

  • 1小時後從電鍋拿出,用鍋子稍微煎過後切成塊狀

    1小時後從電鍋拿出,用鍋子稍微煎過後切成塊狀

  • 加入蒜片和切塊的牛肉,灑點胡椒鹽炒一炒就完成囉!

    加入片和切塊的牛肉,灑點胡椒鹽炒一炒就完成囉!

小撇步

這是煮給小孩吃所以泡比較久(本身也不愛見血),喜歡生ㄧ點的可以泡30-40分就好

7,217 瀏覽
avatar
瀚霓媽咪小小廚房 177 食譜 1,145 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 排骨 台式泡菜 糖葫蘆 雞湯 香菇雞湯 家常菜 白菜滷 三杯雞 豆腐 番茄 地瓜 蒸蛋 娃娃菜 義大利麵 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯 菠菜 湯麵 雞胸肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 高麗菜飯 炒麵 花椰菜 鮭魚 小黃瓜 杏鮑菇 金針菇 炒飯 番茄炒蛋 四季豆 麻婆豆腐 竹筍 高麗菜 南瓜 酸辣湯 糖醋排骨 茄子 餅乾 粽子 櫛瓜 滷肉 雞蛋豆腐