陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 987 粉絲 追蹤 德國泡菜~德國豬腳配菜 描述 上一篇德國水煮豬腳怎能少了這一味配菜呢,簡單好吃又解膩⋯⋯ 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高麗菜 半大粒 培根 10片 洋蔥 半粒 月桂葉 2片 桂松子 6粒 白酒醋 200cc 鹽 少許 糖 少許 步驟 (1)高麗菜洗淨,切絲。 (2)培根切絲。 (3)洋蔥去皮,切絲。 (1)杜松子用手指揑破。 (2)月桂葉用乾鍋小火炒香。 乾鍋不加油放入培根炒,微出油後加入洋蔥炒香,隨後加入高麗菜、月桂葉、桂松子、白酒醋、鹽、糖,炒均,蓋上鍋蓋,小火悶煮20分鐘。 悶煮20分鐘後打開鍋蓋,再煮至收汁。 即可裝盤享用。 小撇步 (1)調味料可去GFU主廚的秘密食材庫購買。 (2)做菜用的白酒醋不用買最好的,若覺得之後用不到也可以用一般白酒100cc+一般白醋100cc (3)德國酸菜可分裝冷凍保存,退冰後微波一下即可吃。 1.3 萬 瀏覽 2018/10/17 發表