紅白夢蘿燒雞 因冬天人體外寒內燥,吃蘿蔔可平衡體內的燥熱。

紅白夢蘿燒雞


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因冬天人體外寒內燥,吃蘿蔔可平衡體內的燥熱。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1/4根
1/4根
1隻
少許
調味料
少許
適量
適量
  • 1
    紅蘿蔔白蘿蔔去皮放在碗裡加入少許清水放入蒸籠蒸15分鐘
  • 2
    雞腿肉切成4、5塊川燙備用
  • 3
    川燙過的雞腿肉用少許水煮至熟
  • 4
    蒸好的紅白蘿蔔(含湯汁)加入雞腿肉燒為煨煮一下
  • 5
    放入米酒及鹽巴調味並灑上香菜葉即可出桌(出桌前滴上幾滴香油可增添風味)
小撇步

如果是老雞,需要燉到軟爛

2018/10/18 發表 375 瀏覽
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