紅白夢蘿燒雞 桐花村 43 食譜 72 粉絲 追蹤 19 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 因冬天人體外寒內燥，吃蘿蔔可平衡體內的燥熱。 份量 5 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 1/4根 白蘿蔔 1/4根 雞腿肉 1隻 香菜 少許 調味料 香油 少許 鹽 適量 米酒 適量 步驟 紅蘿蔔白蘿蔔去皮放在碗裡加入少許清水放入蒸籠蒸15分鐘 雞腿肉切成4、5塊川燙備用 川燙過的雞腿肉用少許水煮至熟 蒸好的紅白蘿蔔(含湯汁)加入雞腿肉燒為煨煮一下 放入米酒及鹽巴調味並灑上香菜葉即可出桌(出桌前滴上幾滴香油可增添風味) 小撇步 如果是老雞，需要燉到軟爛 2018/10/18 發表 500 瀏覽
Helen
