萬用鍋之絲瓜麵線 By 燦坤新東海店

Ting Lin
20 食譜 13 粉絲

利用飛利浦萬用鍋無水烹調模式,煮出好吃美味料理 絲瓜麵線

份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

1條
1包
少許
少許
1茶匙
  • 絲瓜洗淨切塊,不要切太薄
薑洗淨切絲,蝦米洗淨備用

    絲瓜洗淨切塊,不要切太薄 薑洗淨切絲,蝦米洗淨備用

  • 萬用鍋無水烹調模式倒入少許麻油,加入蝦米及薑絲爆香

    萬用鍋無水烹調模式倒入少許麻油,加入蝦米及薑絲爆香

  • 倒入絲瓜拌炒

    倒入絲瓜拌炒

  • 加入水烹煮絲瓜

    加入水烹煮絲瓜

  • 蓋上蓋子燜煮讓絲瓜變軟出水

    蓋上蓋子燜煮讓絲瓜變軟出水

  • 倒入熱水洗過的麵線,繼續烹煮1-2分鐘

    倒入熱水洗過的麵線,繼續烹煮1-2分鐘

  • 試喝看看湯頭鹹度,如不夠鹹再加鹽巴 結束烹調行程 撈起烹調後煮出的泡泡 然後盛盤

    試喝看看湯頭鹹度,如不夠鹹再加鹽巴 結束烹調行程 撈起烹調後煮出的泡泡 然後盛盤

小撇步

有些麵線本身會有鹹度,煮好後要先確認喔,以免過鹹

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